Kuchen de Fresas y Mazapan
Para la Masa Necesitas: ( la misma receta de la masa de Kuchen de Frambuesas)
Relleno:
1 Kilo de Fresas Maduras
1 tarro de Mazapan
1 Litro de Crema para Batir (Nestle)
2 Cucharadas de Stevia
Preparacion:
Preparas la masa, como se describio anteriormente, luego de 15 minutos la retiras del horno y en la base la rellenas con laminas de mazapan aplastado, la masa debe quedar bien delgada, como una masa para empanada, luego cubres la base entera con el mazapan, y sobre esto pones las fresas, previamente lavadas, cortadas en rodajas y cubiertas con las dos cucharadas de Stevia y sobre esto agregamos la crema, que quede todo bien cubierto, y lo llevamos al horno, nuevamente, hasta que la crema no se pegue en los dedos.
Luego lo sacas del horno lo dejas entibiar y lo llevas al refrigerador, se sirve helado, decorado con fresas.